A Serra de Tramuntana, uma paisagem cultural única no Mediterrâneo
A Serra de Tramuntana estende-se por quase 90 quilómetros no noroeste de Mallorca, desde Andratx até ao cabo de Formentor, separando a costa mais abrupta da ilha do interior agrícola. Não é apenas uma cadeia montanhosa: é uma paisagem modelada ao longo de séculos pelo ser humano, com socalcos de pedra seca, olivais centenários, canalizações de água de origem andalusí e caminhos que antes eram usados por carvoeiros, neveiros e pastores. Por isso a UNESCO a declarou Património Mundial em 29 de junho de 2011, na categoria de Paisagem Cultural.
Visitá-la combina duas experiências muito diferentes: percorrer as suas aldeias e miradouros de carro (ou no histórico comboio de Sóller) e calçar as botas para caminhar por trilhos que há gerações estão desenhados na rocha. Este guia reúne o que ver, como se deslocar e as rotas que melhor resumem a serra, com horários e preços atualizados.
O que ver na Serra de Tramuntana
- Valldemossa e a Real Cartuja, com a sua tradição chopiniana
- Deià, a aldeia de artistas suspensa sobre o mar
- Sóller e Port de Sóller, ligados pelo elétrico centenário
- Fornalutx, uma das aldeias com mais encanto da ilha
- Sa Calobra e o Torrent de Pareis, entre estrada de vertigem e canyon
- Banyalbufar e Estellencs, com as suas marjades (socalcos) sobre a falésia
- O mosteiro de Lluc, coração espiritual da serra
- Miradouros como Ses Barques ou Ricardo Roca, com vistas para a costa noroeste
Tour Premium: Maravilhas Ocultas da Serra de TramuntanaVer disponibilidade →Valldemossa e a Real Cartuja
Valldemossa é a porta de entrada clássica para a serra a partir de Palma: ruas empedradas, vasos de gerânios e a silhueta da Real Cartuja a presidir a aldeia. O mosteiro, onde Frédéric Chopin e George Sand passaram o inverno de 1838-1839, pode ser visitado por dentro, com recitais de piano incluídos no preço.
O comboio e o elétrico de Sóller, a forma mais bonita de atravessar a serra
O comboio de Sóller atravessa a montanha a partir de Palma em pouco mais de uma hora, passando pelo túnel do Coll de Sóller e assomando a laranjais antes de chegar ao vale. Em Sóller faz ligação com o elétrico histórico que desce até Port de Sóller, a baía natural onde termina a rota, com um passeio marítimo perfeito para comer em frente ao mar.
Deià e Fornalutx, as aldeias de pedra
Deià ganhou fama internacional pela sua luz e por ter sido refúgio de escritores como Robert Graves, mas continua a ser uma pequena aldeia de casas de pedra dourada a subir em direção à igreja. Vale a pena descer até Cala Deià, uma cala de seixos entre falésias, e perder-se pelas suas ruelas sem carro. Fornalutx, a poucos minutos de Sóller, é ainda mais recolhida: laranjeiras nas praças, fachadas de pedra e ruas tão estreitas que só se percorrem a pé.
Sa Calobra e o Torrent de Pareis
A estrada Ma-10 em direção a Sa Calobra (Ma-2141) é uma das mais espetaculares de Espanha: 14 quilómetros de curvas fechadas que descem até ao mar, com o famoso Nu de sa Corbata, a curva onde a própria estrada passa por baixo de si mesma. Lá em baixo espera o Torrent de Pareis, um canyon que nasce no paraje de S'Entreforc e desagua entre duas paredes de rocha quase verticais, num dos postais mais fotografados de Mallorca. Em época alta o trânsito satura-se, por isso convém madrugar ou ponderar chegar de barco a partir de Port de Sóller.
Os Jardins de Alfabia
Aos pés do Coll de Sóller, os Jardins de Alfabia são uma propriedade senhorial de origem islâmica com lagos, palmeiras centenárias e uma acéquia que continua a irrigar a horta tal como se fazia há séculos. É uma paragem curta e muito compensadora antes ou depois de atravessar o túnel em direção a Sóller, especialmente com crianças.
Jardins de Alfàbia: Casa, Jardim e PomarVer disponibilidade →Melhores rotas de caminhada: o GR-221, Ruta de Pedra en Sec
O GR-221 ou Ruta de Pedra en Sec é a grande travessia da serra: liga Port d'Andratx a Port de Pollença seguindo os antigos caminhos empedrados, com uma rede de refúgios onde pernoitar em cada etapa. Não é preciso percorrê-la toda para a desfrutar: troços isolados como Deià-Sóller ou Valldemossa-Deià são perfeitos para um dia de caminhada com vistas para o mar, socalcos de oliveiras e algum troço de bosque de azinheiras.
Serra de Tramuntana: Caminhadas e paella ao fogo de lenha em EsporlesVer disponibilidade →Esporles e a gastronomia da serra
Esporles, na encosta da serra a caminho de Valldemossa, é uma boa base para combinar caminhadas suaves com gastronomia local: casas de campo, arrozes cozinhados em lume de lenha e uma tradição de horta que se nota em cada prato. É também um dos pontos de partida mais cómodos para se aventurar pelos caminhos de pedra sem necessidade de apanhar o carro.
Masterclass culinária com a chef Aina Aulí. Técnica e cultura do arroz em Esporles.Ver disponibilidade →Como chegar e conselhos práticos
- De carro: a Ma-10 percorre toda a serra de Andratx a Pollença; é a via principal para ligar as aldeias
- Estacionamento limitado em Valldemossa, Deià, Fornalutx e Sa Calobra em época alta: chegar cedo ou ir de comboio/autocarro
- O comboio de Sóller é a alternativa sem carro mais cómoda para atravessar a serra a partir de Palma
- Levar calçado de caminhada, água e proteção solar mesmo em rotas curtas: há pouca sombra em alguns troços
- A primavera e o outono são as melhores épocas para caminhar; no verão convém sair muito cedo devido ao calor