Masterclass culinária com a chef Aina Aulí. Técnica e cultura do arroz em Esporles.
Sobre esta experiência
Aproveite uma experiência única e inesquecível com a nossa chef Aina Aulí em sua propriedade privada S'Hort de Son Tries, na encantadora vila de Esporles, integrada na Reserva Natural da Serra de Tramuntana.
Será um dia totalmente interativo de conhecimento gastronômico e práticas culinárias. Durante a experiência, você aprenderá as chaves para cozinhar uma excelente paella e, em geral, os segredos do arroz, além de receber dicas de culinária e descobrir aspectos fascinantes da cultura gastronômica de Maiorca.
Você participará de uma oficina de culinária em parceria com a chef Aina Aulí, elaborando do zero uma paella autêntica cozinhada no fogo a lenha com produtos do mar, frutos do mar e peixes frescos do mercado.
Aprender, colaborar, cozinhar: isso é mais do que uma receita, é uma masterclass; uma imersão na cultura mediterrânea em torno do arroz. Desde a seleção do grão até o domínio do refogado e a precisão da chama, você conhecerá os ingredientes necessários, sua preparação e os truques para que seus arrozes fiquem sempre no ponto.
Sabores compartilhados com assinatura: sentados à mesa no espetacular ambiente da propriedade, serviremos um aperitivo de pastelaria salgada Maiorquina, allioli, pão moreno e azeitonas. Depois, desfrutaremos dos frutos do trabalho conjunto degustando nosso arroz gourmet: uma paella do mar com allioli de limão e harmonizada com vinho da ilha. O toque final virá de uma sobremesa gourmet tradicional Maiorquina artesanal, elaborada pela chef.
Durante o almoço em um esplêndida terraça mediterrânea, mergulharemos na herança culinária da ilha de mãos dadas com a nossa anfitriã. Uma experiência personalizada e totalmente interativa para no máximo 12 pessoas. Compartilhar, cozinhar, comer, beber... amar!
Destaques
- Ambiente exclusivo em uma propriedade privada: Imersão de 5 horas em S'Hort de Son Tries, a propriedade da chef Aina Aulí no coração de Esporles
- Masterclass de Arroz Participativa: Aprenda as chaves e técnicas do arroz perfeito —desde a seleção do grão até o refogado— lado a lado com a chef
- Culinária autêntica na lenha: Prepare do zero uma paella marítima exclusiva com produtos frescos da estação e a precisão do fogo tradicional
- Menu gourmet e harmonização: Desfrute de aperitivos locais, o arroz elaborado em conjunto e uma sobremesa exclusiva, tudo harmonizado com vinhos selecionados da ilha
- Conexão cultural e íntima: Experiência personalizada para um máximo de 12 pessoas, com uma sobremesa relaxada sobre a herança gastronômica de Mallorca
O que inclui
- Jornada de umas 5 horas com a chef Aina Aulí de La Bulé em sua propriedade privada em Esporles
- Experiência totalmente interativa cultural e gastronômica para um máximo de 12 pessoas
- Oficina de culinária, os segredos do arroz
- Preparação completa junto com nossa chef de uma paella marinera no fogo de lenha
- Avental
- Aperitivo: Pastelaria salgada de Maiorca, allioli, pão integral e azeitonas
- Almoço: Paella marinera cozinhada no fogo de lenha e elaborada entre todos nós
- Sobremesa gourmet tradicional artesanal de Maiorca, elaborada pela chef
- Harmonização com vinho de Maiorca. Água e bebidas sem álcool
- Tertúlia durante o almoço com a chef sobre a cultura gastronômica de Maiorca
Informação prática
O que levar
- Vestuário casual e confortável, adequado para um dia ao ar livre e na frente do fogão
Importante
- Atividade adequada apenas para crianças acima de 9 anos
- Menores de 18 anos devem realizar a atividade acompanhados por um adulto
- São necessárias no mínimo 2 pessoas para realizar a atividade
- Ao fazer a reserva, solicitaremos informações sobre alergias ou intolerâncias alimentares
Cancelamento
Cancelamento gratuito até 48 horas antes do início da atividade. Se cancelar com menos de 48 horas de antecedência, chegar tarde ou não comparecer, não será oferecido reembolso.
