La Serra de Tramuntana, un paesaggio culturale unico nel Mediterraneo
La Serra de Tramuntana si estende per quasi 90 chilometri nel nordovest di Mallorca, da Andratx fino a Capo Formentor, separando la costa più scoscesa dell'isola dall'entroterra agricolo. Non è solo una catena montuosa: è un paesaggio modellato per secoli dall'uomo, con terrazzamenti di pietra a secco, uliveti secolari, canalizzazioni d'acqua di origine andalusa e sentieri un tempo usati da carbonai, ghiacciaioli e pastori. Per questo l'UNESCO l'ha dichiarata Patrimonio Mondiale il 29 giugno 2011, nella categoria di Paesaggio Culturale.
Visitarla significa vivere due esperienze molto diverse: percorrere i suoi borghi e i belvedere in auto (o con lo storico treno di Sóller) e calzare gli scarponi per camminare lungo sentieri disegnati nella roccia da generazioni. Questa guida raccoglie cosa vedere, come muoversi e i percorsi che meglio riassumono la sierra, con orari e prezzi aggiornati.
Cosa vedere nella Serra de Tramuntana
- Valldemossa e la Real Cartuja, con la sua tradizione chopiniana
- Deià, il borgo di artisti sospeso sul mare
- Sóller e Port de Sóller, uniti dal tranvia centenario
- Fornalutx, uno dei borghi più affascinanti dell'isola
- Sa Calobra e il Torrent de Pareis, tra strada vertiginosa e canyon
- Banyalbufar e Estellencs, con le loro marjades (terrazzamenti) a picco sulla scogliera
- Il monastero di Lluc, cuore spirituale della sierra
- Belvedere come Ses Barques o Ricardo Roca, con vista sulla costa nordoccidentale
Tour Premium: Meraviglie Nascoste della Sierra de TramuntanaVedi disponibilità →Valldemossa e la Real Cartuja
Valldemossa è la classica porta d'accesso alla sierra da Palma: strade acciottolate, vasi di gerani e la sagoma della Real Cartuja che domina il borgo. Il monastero, dove trascorsero l'inverno del 1838-1839 Frédéric Chopin e George Sand, si può visitare all'interno con recital di pianoforte inclusi nel prezzo.
Il treno e il tranvia di Sóller, il modo più bello di attraversare la sierra
Il treno di Sóller attraversa la montagna da Palma in poco più di un'ora, passando per il tunnel del Coll de Sóller e affacciandosi sugli aranceti prima di arrivare nella valle. A Sóller si collega con lo storico tranvia che scende fino a Port de Sóller, la baia naturale dove termina il percorso con un lungomare perfetto per pranzare davanti al mare.
Deià e Fornalutx, i borghi di pietra
Deià si è guadagnata fama internazionale per la sua luce e per essere stata rifugio di scrittori come Robert Graves, ma resta un piccolo borgo di case di pietra dorata che si arrampicano verso la chiesa. Vale la pena scendere fino a Cala Deià, una spiaggia di ciottoli tra le scogliere, e perdersi tra i suoi vicoli senza auto. Fornalutx, a pochi minuti da Sóller, è ancora più raccolto: aranci nelle piazze, facciate in pietra e strade così strette che si percorrono solo a piedi.
Sa Calobra e il Torrent de Pareis
La strada Ma-10 verso Sa Calobra (Ma-2141) è una delle più spettacolari di Spagna: 14 chilometri di tornanti che scendono fino al mare, con il famoso Nu de sa Corbata, la curva in cui la strada stessa passa sotto se stessa. In fondo attende il Torrent de Pareis, un canyon che nasce nella zona di S'Entreforc e sfocia tra due pareti di roccia quasi verticali, in una delle cartoline più fotografate di Mallorca. In alta stagione il traffico si satura, quindi conviene partire presto o valutare di arrivare in barca da Port de Sóller.
I Jardines de Alfabia
Ai piedi del Coll de Sóller, i Jardines de Alfabia sono una tenuta signorile di origine islamica con stagni, palme secolari e una roggia che continua a irrigare l'orto proprio come si faceva secoli fa. È una tappa breve e molto gradita prima o dopo aver attraversato il tunnel verso Sóller, specialmente con i bambini.
Giardini di Alfabia: Casa, Giardino e OrtoVedi disponibilità →I migliori percorsi di trekking: il GR-221, Ruta de Pedra en Sec
Il GR-221 o Ruta de Pedra en Sec è la grande traversata della sierra: unisce Port d'Andratx a Port de Pollença seguendo gli antichi sentieri lastricati, con una rete di rifugi dove pernottare a ogni tappa. Non serve percorrerlo tutto per godersolo: tratti singoli come Deià-Sóller o Valldemossa-Deià sono perfetti per una giornata di cammino con vista sul mare, terrazzamenti di ulivi e qualche tratto di bosco di lecci.
Serra de Tramuntana: Trekking e paella sul fuoco di legna a Esporles.Vedi disponibilità →Esporles e la gastronomia della sierra
Esporles, alle pendici della sierra sulla strada verso Valldemossa, è una buona base per combinare trekking leggero e gastronomia locale: case coloniche, riso cotto a fuoco di legna e una tradizione di orto che si sente in ogni piatto. È anche uno dei punti di partenza più comodi per addentrarsi nei sentieri di pietra senza bisogno di prendere l'auto.
Masterclass culinaria con la chef Aina Aulí. Tecnica e cultura del riso a Esporles.Vedi disponibilità →Come arrivare e consigli pratici
- In auto: la Ma-10 attraversa tutta la sierra da Andratx a Pollença; è la via principale per collegare i borghi
- Parcheggio limitato a Valldemossa, Deià, Fornalutx e Sa Calobra in alta stagione: arrivare presto oppure usare treno/autobus
- Il treno di Sóller è l'alternativa senza auto più comoda per attraversare la sierra da Palma
- Portare scarpe da trekking, acqua e protezione solare anche sui percorsi brevi: in alcuni tratti c'è poca ombra
- La primavera e l'autunno sono i periodi migliori per camminare; in estate conviene partire molto presto a causa del caldo