Masterclass culinaria con la chef Aina Aulí. Tecnica e cultura del riso a Esporles.
Su questa esperienza
Goditi un'esperienza unica e indimenticabile insieme alla nostra chef Aina Aulí nella sua tenuta privata S'Hort de Son Tries, nel suggestivo paese di Esporles, inserito nella Riserva Naturale della Serra de Tramuntana.
Sarà una giornata totalmente interattiva di conoscenza gastronomica e pratiche culinarie. Durante l'esperienza, imparerai i segreti per cucinare un'eccellente paella e, in generale, i segreti del riso, oltre a ricevere consigli culinari e scoprire aspetti affascinanti della cultura gastronomica mallorquina.
Parteciperai a un laboratorio di cucina mano a mano con lo chef Aina Aulí, preparando da zero una paella d'autore cucinata al fuoco di legna con prodotti del mare, frutti di mare e pesce di mercato.
Impara, collabora, cucina: questo è più di una ricetta, è una masterclass; un'immersione nella cultura mediterranea intorno al riso. Dalla selezione del chicco al controllo del soffritto e alla precisione della fiamma, conoscerai gli ingredienti necessari, la loro preparazione e i trucchi per far sì che i tuoi risotti siano sempre al punto.
Sapori condivisi con firma: seduti a tavola nel contesto spettacolare della tenuta, serviremo un aperitivo di pasticceria salata mallorquina, allioli, pane integrale e olive. Successivamente, gusteremo i frutti del lavoro congiunto assaggiando il nostro riso gourmet: una paella marina con allioli di lime abbinata a vino dell'isola. Il colpo finale sarà un dessert gourmet tradizionale mallorquino artigianale, preparato dalla chef.
Durante il pranzo su una splendida terrazza mediterranea, approfondiremo l'eredità culinaria dell'isola di mano della nostra padrona di casa. Un'esperienza personalizzata e totalmente interattiva per un massimo di 12 persone. Condividere, cucinare, mangiare, bere... amare!
In evidenza
- Ambiente Esclusivo in Finca Privata: Un'immersione di 5 ore a S'Hort de Son Tries, la tenuta della Chef Aina Aulí nel cuore di Esporles
- Masterclass di Riso Partecipativa: Impara i segreti e le tecniche del riso perfetto - dalla selezione del chicco al soffritto - mano nella mano con lo chef
- Cucina Autentica a Legna: Prepara da zero una paella di mare autentica con prodotti freschi di stagione e la precisione del fuoco tradizionale
- Menu Gourmet e Abbinamenti: Gusta stuzzichini locali, il riso preparato insieme e un dessert di autore, il tutto abbinato a vini selezionati dell'isola
- Connettersi Culturalmente e Intimamente: Esperienza personalizzata per un massimo di 12 persone, con un dopo cena rilassante sulla eredità gastronomica di Maiorca
Cosa include
- Giornata di circa 5 ore con lo chef Aina Aulí de La Bulé nella sua tenuta privata a Esporles
- Esperienza culturale e gastronomica completamente interattiva per un massimo di 12 persone
- Corsi di cucina, i segreti del riso
- Preparazione completa insieme alla nostra chef di una paella di mare al fuoco di legna
- Grembiule
- Aperitivo: Pasticceria salata mallorquina, allioli, pane integrale e olive
- Pranzo: Paella di mare cotta al fuoco di legna e preparata da tutti noi insieme
- Dessert gourmet tradizionale mallorquino artigianale, preparato dallo chef
- Abbinamento con vino di Maiorca. Acqua e bevande analcoliche
- Chiacchierata durante il pranzo con lo chef sulla cultura gastronomica mallorquina
Info pratiche
Cosa portare
- Abbigliamento casual e comodo, adatto per una giornata all'aperto e di fronte ai fornelli
Importante
- Attività adatta solo a bambini di età superiore ai 9 anni
- I minori di 18 anni devono svolgere l'attività accompagnati da un adulto
- Sono necessarie almeno 2 persone per svolgere l'attività
- Durante il processo di prenotazione ti chiederemo se hai qualche tipo di allergia o intolleranza alimentare
Cancellazione
Annulla senza spese fino a 48 ore prima dell'inizio dell'attività. Se annulli con meno di 48 ore di anticipo, arrivi in ritardo o non ti presenti, non verrà offerto alcun rimborso.
