Serra de Tramuntana: Trekking e paella sul fuoco di legna a Esporles.
Su questa esperienza
Goditi un'esperienza unica e indimenticabile insieme alla nostra chef Aina Aulí nella sua tenuta privata S'Hort de Son Tries nel suggestivo villaggio di Esporles, integrato nella Riserva Naturale della Serra de Tramuntana.
Ci incontreremo nella tenuta di Aina, per iniziare da lì un percorso circolare a piedi per aprire l'appetito, durante il quale scoprirai l'ambiente del villaggio e il suo legame con la gestione dell'acqua attraverso la "Ruta de las 3 Fuentes". Una passeggiata di bassa difficoltà, (4 km e una durata di circa 2 ore) che si svolge attraverso boschi di lecci, offrendo viste panoramiche sulla valle di Esporles. Un itinerario progettato per evidenziare il patrimonio idraulico della zona e l'importanza storica dell'acqua nelle nostre vite.
Una volta tornati, e nell'impressionante cornice che ci offre la terra della tenuta Son Tries, serviremo un aperitivo di pasticceria salata mallorquina, allioli, pane integrale e olive. In seguito, assaggeremo un riso gourmet di autore, una paella di mare al fuoco di legna, elaborata con un allioli di lime e abbinata a un vino dell'isola. Concludendo con un dessert gourmet mallorquino tradizionale artigianale, elaborato dalla chef.
Un'esperienza culturale e gastronomica esclusiva e personalizzata. Un pranzo seduti intorno a un tavolo, per conoscere di prima mano aspetti della cultura gastronomica mallorquina dalla mano della nostra chef ospite Aina Aulí.
In evidenza
- Esclusiva giornata culturale e gastronomica di cucina mallorquina a Esporles, Serra de Tramuntana
- Goditi un'esperienza indimenticabile nella tenuta privata della nostra chef ospite Aina Aulí
- Esplora il percorso delle 3 fonti in una passeggiata guidata sull'importanza storica dell'acqua
- Pranzo gourmet con stuzzichini, riso d'autore tipo paella al legna, vini locali e dessert gourmet
- Esperienza esclusiva e personalizzata limitata strettamente a un gruppo di massimo 12 persone
Cosa include
- Giornata di circa 5 ore con lo chef Aina Aulí de La Bulé nella sua tenuta privata a Esporles
- Esperienza culturale e gastronomica per un massimo di 12 persone
- Passeggiata di 4 km alle 3 fonti di circa 2 ore di durata
- Aperitivo: Pasticceria salata mallorquina, allioli, pane integrale e olive
- Pranzo: Paella marinara cotta sul fuoco di legna
- Dolce gourmet tradizionale mallorquin, preparato dalla chef
- Abbinamento con vino di Maiorca. Acqua e bevande analcoliche
- Conversazione in tavola con lo chef sulla cultura gastronomica mallorquina
Non incluso
- Servizio di trasferimento, devi recarti autonomamente al punto di inizio dell'attività a Esporles
- Non è possibile adattare il menu per vegani o vegetariani. Ci dispiace
Info pratiche
Cosa portare
- Vestiti comodi o sportivi
- Scarpe sportive chiuse, scarpe da trekking o adatte per percorsi a piedi
- Buon appetito
Importante
- La paella viene preparata con pesce e/o frutti di mare freschi, a seconda della stagione
- Per percorrere l'itinerario a piedi è necessario essere in una forma fisica accettabile, adatto a persone abituate a camminare
- Attività adatta solo a bambini di età superiore ai 9 anni
- I minori di 18 anni devono essere accompagnati da un adulto durante l'attività
- Escursione non adatta a persone con disabilità motorie
- Sono necessarie almeno 2 persone per svolgere l'attività
- Durante il processo di prenotazione ti chiederemo se hai qualche tipo di allergia o intolleranza alimentare
Cancellazione
Annulla senza spese fino a 48 ore prima dell'inizio dell'attività. Se annulli con meno di 48 ore di preavviso, arrivi in ritardo o non ti presenti, non sarà offerto alcun rimborso.
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