Meisterklasse Kochen mit Chefköchin Aina Aulí. Technik und Kultur des Reis in Esporles.
Über dieses Erlebnis
Genießen Sie ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis mit unserer Köchin Aina Aulí auf ihrem Privatgrundstück S'Hort de Son Tries im charmanten Dorf Esporles, das in das Naturschutzgebiet Serra de Tramuntana integriert ist.
Es wird ein völlig interaktiver Tag des kulinarischen Wissens und der kulinarischen Praxis sein. Während des Erlebnisses lernen Sie die Schlüssel zum Kochen einer hervorragenden Paella und im Allgemeinen die Geheimnisse des Reises kennen, erhalten außerdem Kochtipps und entdecken faszinierende Aspekte der mallorquinischen Gastronomiekultur.
Sie nehmen an einem Kochkurs mit der Köchin Aina Aulí teil und bereiten von Grund auf eine Paella für Feinschmecker zu, die über Holzfeuer mit Meeresprodukten, Meeresfrüchten und frischem Fisch aus dem Markt gekocht wird.
Lernen, zusammenarbeiten, kochen: Dies ist mehr als ein Rezept, es ist ein Meisterkurs; ein Eintauchen in die mediterrane Kultur rund um Reis. Von der Auswahl des Korns bis zur Beherrschung des Sofrito und zur Genauigkeit der Flamme lernen Sie die benötigten Zutaten, ihre Zubereitung und die Tricks, damit Ihr Reis immer perfekt wird.
Geschmack mit Unterschrift geteilt: Während wir an einem spektakulären Ort auf dem Grundstück zu Tisch sitzen, servieren wir ein Aperitif von mallorquinischem herzhaftem Gebäck, Aioli, dunklem Brot und Oliven. Anschließend genießen wir die Früchte unserer gemeinsamen Arbeit und kosten unseren Gourmet-Reis: eine Meeresfrüchte-Paella, zubereitet mit Limetten-Aioli und begleitet von Wein von der Insel. Den krönenden Abschluss bildet ein traditionelles handwerklich hergestelltes Gourmet-Dessert aus Mallorca, zubereitet von der Köchin
Während des Mittagessens auf einer herrlichen mediterranen Terrasse tauchen wir gemeinsam mit unserem Gastgeber tief in das kulinarische Erbe der Insel ein. Eine personalisierte und vollständig interaktive Erfahrung für bis zu 12 Personen. Teilen, kochen, essen, trinken... lieben!
Höhepunkte
- Exklusives Umfeld auf einem Privatgrundstück: Ein 5-stündiges Eintauchen in S'Hort de Son Tries, dem Anwesen von Chef Aina Aulí im Herzen von Esporles
- Partizipatives Reisemeisterklasse: Lerne die Schlüssel und Techniken für perfekten Reis kennen - von der Auswahl der Körner bis hin zum Sofrito - Hand in Hand mit dem Chef
- Authentische Holzofen-Küche: Bereiten Sie eine Meer-Paella von Grund auf mit frischen saisonalen Produkten und der Präzision des traditionellen Feuers zu
- Gourmet-Menü und Weinprobe: Genießen Sie lokale Häppchen, den gemeinsam zubereiteten Reis und ein Dessert des Hauses, begleitet von ausgewählten Weinen von der Insel
- Kulturelle und intime Verbindung: Personalisiertes Erlebnis für maximal 12 Personen mit einem entspannten Austausch über das gastronomische Erbe Mallorcas
Inbegriffen
- 5-stündiges Erlebnis mit der Chefköchin Aina Aulí von La Bulé auf ihrem privaten Anwesen in Esporles
- Vollständig interaktives kulturelles und gastronomisches Erlebnis für maximal 12 Personen
- Kochkurs: Die Geheimnisse des Reis
- Zusammen mit unserer Chefköchin Zubereitung einer Meeresfrüchte-Paella über offenem Feuer
- Schürze
- Aperitif: Mallorquinisches Salzgebäck, Aioli, Vollkornbrot und Oliven
- Mittagessen: Meeresfrüchte-Paella über offenem Feuer von uns allen zubereitet
- Traditionelles handgemachtes Gourmet-Dessert aus Mallorca, zubereitet von der Chefköchin
- Weinverkostung mit mallorquinischem Wein. Wasser und alkoholfreie Getränke
- Gesprächsrunde mit der Chefköchin über die mallorquinische Gastronomiekultur
Gut zu wissen
Was mitbringen
- Bequeme und lässige Kleidung, geeignet für einen Tag im Freien und vor dem Grill
Wichtig
- Aktivität nur für Kinder über 9 Jahren geeignet
- Minderjährige unter 18 Jahren müssen die Aktivität in Begleitung eines Erwachsenen durchführen
- Es werden mindestens 2 Personen für die Aktivität benötigt
- Während des Buchungsprozesses werden wir dich nach etwaigen Nahrungsmittelallergien oder -unverträglichkeiten fragen
Stornierung
Stornieren Sie kostenlos bis 48 Stunden vor Beginn der Aktivität. Bei Stornierungen innerhalb von 48 Stunden, verspäteter Ankunft oder Nichterscheinen erfolgt keine Rückerstattung.
